นวัตกรรมน้ำกระตุ้นพลาสมา (PAW) เปลี่ยนผักธรรมดาเป็นสินค้าพรีเมียม

 

กลุ่ม "นาคราช" จากหลักสูตรวิทยาการเกษตรระดับสูง (วกส.) รุ่น 7 เสนอทางออกแก้ปัญหาสารเคมีตกค้างในพืชผักไทยด้วย เทคโนโลยีน้ำกระตุ้นด้วยพลาสมา (Plasma-Activated Water : PAW) ช่วยย่อยสลายสารเคมีกำจัดศัตรูพืชลึกถึงระดับโมเลกุลโดยไม่ทำลายเนื้อสัมผัสหรือทิ้งสารตกค้าง

จุดเด่นและประสิทธิภาพของ PAW

• สลายสารเคมี: ลดการตกค้างของสารคาร์เบนดาซิมได้สูงสุด 80% และคลอร์ไพริฟอส 65% ในเวลาไม่กี่นาที
• ลดโรคพืช: ลดการเกิดโรคแอนแทรคโนสได้ถึง 83%
• ปลอดภัยสูง: เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการ น้ำจะคืนสภาพเป็นน้ำเปล่าธรรมชาติ ไม่มีสารเคมีเจือปน

โมเดลธุรกิจสร้างรายได้ให้เกษตรกร

• เพิ่มมูลค่าสินค้า: การันตีผลผลิตปลอดสาร ช่วยเพิ่มราคาขายได้ 20–30% ในตลาดโมเดิร์นเทรด และเพิ่มขึ้น 40–50% ในตลาดกลุ่มรักสุขภาพ (Niche Market)
• โมเดล Plasma as a Service (PaaS): เกษตรกรไม่ต้องซื้อเครื่องเอง แต่ใช้ระบบบริการส่วนกลางผ่านสหกรณ์หรือโรงคัดบรรจุ ช่วยลดต้นทุนการลงทุนเครื่องจักร

ปัจจุบันเทคโนโลยีนี้อยู่ในระดับเครื่องต้นแบบ (TRL 6) และกำลังเร่งพัฒนาความทนทานของอุปกรณ์ พร้อมทั้งผลักดันข้อเสนอนโยบายร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ เพื่อยกระดับสู่การใช้งานเชิงพาณิชย์จริง ช่วยสร้างความปลอดภัยให้ผู้บริโภคและเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรไทยอย่างยั่งยืน